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【藝術文化】品茗有訣竅 宋冠儀《台茶好滋味》

2015/03/24 06:00

宋冠儀以新書《台茶好滋味》,帶領讀者領略品茗的藝術。(記者趙世勳攝)

〔記者楊明怡/台北報導〕走訪台灣3大茶區及28間茶館,完成300多頁的《台茶好滋味》,作者宋冠儀說,自己只是記錄者,希望藉書傳達對製茶人敬天、謝地、愛人之心的敬意。

媒體經驗豐富的宋冠儀,待過電子、平面、網路媒體,對吃喝玩樂、旅遊報導駕輕就熟,書中文字通順易懂,穿插不少茶知識,茶葉產區、特色、品種介紹條列有序,對愛茶人或相關工作者而言,是相當實用的案頭書。

宋冠儀說:「茶農是孤獨的、辛苦的,他們敬天、謝地、愛台灣,才能做出好茶。」於是她一一尋訪,堅持有機手作生產的老茶農、傳承4代的百年茶行、留在原鄉推廣虛擬通路的7年級接班人,因此在書頁中曖曖含光。

本書先以台灣3大茶區分類,依序介紹各地茶葉特色與製茶人,南投魚池如何在921後展現生機,新北三峽如何因碧螺春再造春天,花蓮瑞穗的蜜香紅茶又如何一炮而紅;後2/3篇幅則為純粹喜歡喝茶、泡茶館的讀者介紹各地茶館,這些茶館或以茶香聞名,或以風格取勝,或以美食著稱,風貌巧妙各有不同;書末更附上便於攜帶的體驗券,一步步帶領讀者走入茶香世界。

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