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進入【家庭親子】〈看門道評味道〉小舖料美實在 在地才識貨
經濟實惠的傳統粉圓店，氣勢上對觀光客完全沒吸引力。（梁瓊白攝）
文／梁瓊白
永康商圈是知名的觀光區，穿梭其間的人潮，韓日觀光客占了大宗，以致很多商家還聘雇了會韓日語的店員，就為了爭取這些客群的消費。
商圈內的街道、巷弄開滿各種店舖，商品項目五花八門，但小吃永遠是比例最高的，什麼口味都有，從觀光客必去朝聖的鼎泰豐、大排長龍的手抓餅、芒果冰到最新崛起的瓶裝豆漿、霜淇淋，還有五步一家、十步一店的各式飲料專賣店，幾乎人手一杯的各種飲品，可見這裡的商機有多紅火。
做為在地人最大的優勢就是門路熟，知道哪家的東西好吃、實惠，朋友從日本來台灣觀光，許是做了功課的，都知道逛永康街要吃什麼，剛從鼎泰豐出來，就說要喝珍珠奶茶，永康街的飲品店每家都有這道口味，一杯珍奶從70到90元不等，內容除了杯底的一勺粉圓外，就是茶水、冰塊、鮮奶，成本低、利潤高，沒有技術門檻，向來是冷飲市場賺錢的秘笈，消費的都是年輕人，只要是自己國家少見的食物對觀光客都有吸引力，我朋友也不例外。
這些飲品店即使門面不大，也都裝潢得很有特色，每家的招牌都做得非常醒目，就要讓人記住它的店號，其實走近都聞得到一股人工香料的氣味，我這等年紀的人大都接受不了添加物太多的食物，年輕人無所謂，朋友想喝珍奶，我反而推薦一攤夾在兩棟房子中間的通道口，既無門牌又無裝潢，只有一鍋煮得濃稠，透著糖香的傳統粉圓店，價錢只有那些店的一半，一杯40元的鮮奶粉圓，用的是百分百的純鮮奶，最特別的是他們的粉圓是加了甘蔗一起煮的，所以口感清甜不黏膩，特別滑潤好吃，加不加冰隨人意，沒有添加物和人工香精，整杯充滿濃濃的奶香和蔗糖香，朋友們覺得好喝，我還省了一半的錢，只可惜門面太簡陋，不注意的話走過都不會發現，和那些店家相比，氣勢上對觀光客完全沒吸引力，儘管便宜、好吃、又實惠，就是不受青睞，可惜了。
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