【旅遊】古城咖啡飄香─泰國‧清邁

遊客必點的浮誇西瓜冰。

撰文‧攝影／Mr.R

芒果是這附近的特產，自然不能錯過。

只有一組幸運的客人能獨享No.39 Cafe的2樓風景。

清邁（Chiang Mai）是泰國著名的歷史古城，相傳13世紀時，蒙萊王（King Meng Rai）在一次打獵中，發現這裡出現被視為吉祥象徵的白色水鹿、白鹿與白老鼠，決定在此建城；現今為泰國最大府暨全國第二大城，有「泰國香格里拉」之稱，是泰國人的避暑勝地。

Phufinn Doi用最簡單的建物搭建不簡單的咖啡廳。

近年來，「咖啡產業」的相關文創店舖，如雨後春筍般在清邁快速展店，對生活在都會區的人來說，每天喝一杯現煮的咖啡是自然不過的事情，不僅可用來提振精神，同時也是品味流行的象徵；但對於泰國一般月薪才2萬泰銖的上班族來說，每天一杯咖啡儼然已成為一種時尚的享受，結合當地特色與創意風格的咖啡廳絡繹不絕地冒出，清邁的咖啡廳不再是你傳統印象中的面貌。

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冰拿鐵一杯只要75泰銖，就可以待上一整個下午。

以下介紹位於清邁郊區的3間「自然系」咖啡廳，它們不但都擁有大自然的美景，最重要的是東西好吃、CP值高，絕對讓你在視覺和味覺上，充分得到滿足。

不只咖啡，這裡的飲品和美食也非常有水準。

兩棟室內玻璃屋。

清邁大學後花園 No.39 Cafe

彷彿要走進森林的咖啡廳入口。

No.39 Cafe是位於清邁大學後花園的森林系咖啡廳，也是當地大學生超愛窩的咖啡廳之一，老闆是一個從事音樂工作多年的大男孩，幾年前與幾個同好朋友一起打造這個池畔樂園。整個咖啡園區腹地不大，主要建築圍繞著中央的人造池塘，靠近入口的兩旁是兩間室內建築，不想曬太陽的客人可以選擇室內座位；如果是喜歡戶外的客人，戶外每一個空間都有不同的享受方式，或坐或臥，皆可找尋到一種讓自己融入這片自然的方法。

Phufinn Doi鳥巢設計的躺椅，讓人只想耍廢。

園區最讓人驚喜的一座建築，是入口進來對面的兩層小木屋，不僅能居高一覽整個咖啡園區的風景，還可以玩溜滑梯，找回童年時光的歡樂回憶。可惜2樓的位置可遇不可求，因為只有單獨的一桌可以獨享2樓的美景，想要入座真的就要憑運氣了！

台灣罕見的田園咖啡廳景色。

遊客也可以在樹林間吹著自然風，邊啜飲咖啡邊聽著音樂，享受整個人放鬆的舒暢感。這裡稱得上是一個療癒身心的殿堂，渴了就來上一杯香醇的拿鐵咖啡，餓了還有窯烤現做的漢堡裹腹，睏了就躺在池畔小平台午睡……，我終於明白，為何許多清邁大學的學生會喜歡窩在這裡一整天了！

咖啡廳的結帳櫃檯小屋。

情侶、網美最愛 Phufinn Doi

Phufinn Doi咖啡廳距離古城開車有40分鐘的距離，只適合包車或自駕前往。這間咖啡廳號稱可以看見全清邁360度的風景，原因就是咖啡廳位在山坡上，擁有全視野的風景，尤其是接近傍晚時分，咖啡廳就會擠滿來此等待夕陽的遊客，想安排場浪漫又舒適的約會，選定Phufinn Doi肯定不會錯！

Phufinn Doi四周均種植農作物，從露台望出去就是一片綠油油的風景，最吸晴的兩個裝置藝術是露台上的3個鳥巢，以及遠方高處一個直立式的鳥巢狀躺椅。這裡也是網美們最愛拍照的地方，因為抓好角度就能讓照片裡的鳥巢浮現在天空中，好像真的化身小鳥慵懶地躺在鳥巢裡等待餵食。另一個直立式的鳥巢躺椅可以容納兩個人坐上去，想要約會的情侶最愛在裡邊享受兩人世界，小倆口一同望著眼前無死角的美景，感情瞬間加溫！

Phufinn Doi還有一個大賣點，那就是他們的冰品、飲品也相當「浮誇」！尤其是每個遊客來此必點的西瓜冰和芒果冰，端上桌的時候，店員還會加上乾冰，讓冰品看起來氣勢磅礡，絕對是夏日消暑的不二選擇。

典雅農家田園風 BRANDNEW FIELD GOOD

BRANDNEW FIELD GOOD咖啡廳雖然距離清邁古城也是有段距離，必須包車或自駕前往才行，但是保證值回票價。這間設立在田地中間的咖啡廳之所以出名，是因為泰國一對明星夫妻在此舉辦婚禮，婚禮曝光後，眾人便被那片宛如東南亞版的歐洲莊園優美風光吸引，讓BRANDNEW FIELD GOOD一炮而紅。

BRANDNEW FIELD GOOD CAFE腹地寬廣，從入口處可以沿著長長的竹棧板走向咖啡廳，沿途欣賞優美的田園景色，放眼遠方山上，還有一間漂亮的白廟，而且竹棧板每一個轉彎都有不同的裝飾，足見主人花費巧思精心佈置。兩旁就是偌大的田地，田中央還擺有許多由乾稻草和棧板組合而成的座椅，原本平凡無奇的東西，點綴上彩色的桌布、椅布，再配合田園的地景，居然就化腐朽為神奇般地重生，著實教人驚豔。

走到竹棧板的末端，分出幾條岔路，上面有5個類似白旗子又像白燈籠的大型裝飾，上面還掛有一串串的黃色燈泡，一到晚上點燈之後，想必應該會十分浪漫吧！接著，迎面就是咖啡廳的主要建築，走到這裡，我只能說，整個園區真的太美了！原以為咖啡廳是走農家田園風格，沒想到如此美輪美奐、典雅高貴，從入口到眼前的風景，整個180度大轉變，別出心裁的鋪陳設計，在在讓人驚嘆，有種倒吃甘蔗的美妙感受。

這裡的座位非常多，依照不同的區域也有不同的風格和佈置，想要高雅尊榮地喝著咖啡，抑或慵懶癱在軟骨頭上看書皆可。不妨選一個自己喜歡的地方坐下來，吹著涼風看著眼前讓人放鬆的景致，這就是最值得回味的時刻。我們點了3杯不同的飲品，有著誘人色澤的蘇打汽水，好喝又消暑，餐點也非常精緻，光吃一份炸雞翅就讓人吮指回味無窮！

在台灣，我想很多都市人都沒有赤腳在休耕的稻田中奔跑過，很多人沒有在田野間好好享受一頓美食的經驗，也有很多人不曾聞著淡淡的稻田香，在微風的輕撫中入睡過，更不知道原來稻田可以裝飾得如此浪漫、華麗，下次來清邁，不妨來此悠閒待上一整天吧！

〈旅遊資訊〉

◆航班：可搭長榮、亞洲航空前往清邁。

◆簽證：須辦理泰國簽證，或至泰國機場辦理落地簽。

◆時差：慢台灣1小時。

◆匯率：新台幣1元約換1泰銖。

◆相關資訊洽詢：泰國觀光局台北辦事處：www.tattpe.org.tw

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