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【家庭親子】〈生活停看聽〉有吃貨 才有動力
有吃貨 才有動力
文／劉彥蘭
喜歡烘培，但家裡基本成員只有4名，無足夠的吃貨或饕客消滅我的作品，製作的熱情往往被澆熄。
近期教會安排一個月一次由各家帶菜辦理愛宴，當下一接到這訊息，覺得有些苦惱，因不知供應什麼料理。突然一個念頭飛過，這不正是為我的烘培欲望，找到眾家嘴與胃的時機嗎？
念頭一轉，我開始將所有需提供餐點的聚會，當作是發揮創意烘培與相關點心製作的日子，為這一天瀏覽食譜找尋靈感外，也盡可能找當季的食材，如紅豆大福內包帶些酸味的果乾，脆梅、番茄取代已過季的草莓。盛產的香蕉做成蛋糕外，再加入些許肉桂帶出不凡風味，洛神醬融入紅豆餡做出酥餅等等。
望著大家嘗著我的點心，的確很開心。曾聽人說，人多吃，好煮飯。大鍋菜好吃的祕笈在於有眾人吃的樂趣。
近日，一場雨後，在校園一角飄出桂花香，我想我又找到了食材靈感了，敬請等候。
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