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進入高雄19所學校 曾用高病原禽流感雞蛋
屏東縣「大武山畜產開發」養雞場爆發高病原性禽流感，高市教育局清查共有19所學校曾使用該養雞場的雞蛋。（資料照，記者邱芷柔攝）
〔記者洪定宏／高雄報導〕屏東縣「大武山畜產開發」養雞場爆發高病原性禽流感，高市教育局清查共有19所學校曾使用該養雞場的雞蛋，但去年12月大量減少後，部分學校已改用其他養雞場的雞蛋，且都是完全煮熟後食用，無安全疑慮。
教育局強調，依高市食材登錄平台系統資料，從103年9月1日至104年1月9日，分別有國小11校、國中5校、高中職3校使用「大武山畜產開發」養雞場的雞蛋。
教育局已要求學校務必遵守「預防禽流感學校辦理午餐參考事項」，處理禽類分泌物及排泄物時，應小心謹慎並避免直接接觸；烹調時須將雞肉、雞蛋等食品確實煮熟食用；餐廳廚房及供膳人員務必配戴口罩及消毒；食物烹調時應注意清潔工作及分開處理生、熟食；購買盒餐時，應注意選擇已煮熟的雞鴨鵝肉類（煮熟之成品不應含血）及蛋成品等。
