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進入國慶酒會「滷肉飯甜點」成亮點 蔡總統與外賓合製擂茶雪花冰
中華民國109年國慶酒會10日在台北賓館舉行，總統蔡英文與美國在台協會處長酈英傑等來賓一同製作擂茶雪花冰。（記者簡榮豐攝）
〔記者彭琬馨／台北報導〕總統蔡英文傍晚5點陪同聖克里斯多福駐台大使哈菁絲與美國在台協會處長酈英傑出席在台北賓館舉辦的國慶酒會，在經過「菓實日」攤位時，總統對名為滷肉飯的甜點相當好奇，多次詢問甜點材料如何融合台灣食材；蔡總統另也與外賓一同製作擂茶口味雪花冰，她向外賓表示「這是歡迎客人用的擂茶」。
今年因疫情影響，國慶酒會縮小規模舉辦，不過現場仍有許多駐台使節、各國政要出席共襄盛舉。包含美國在台協會處長酈英傑、聖克里斯多福駐台大使哈菁絲、歐盟辦事處處長高哲夫等，在蔡總統、行政院長蘇貞昌、外交部長吳釗燮等人陪同下出席晚宴。
今年酒會亮點除了向來都有的台灣啤酒與高粱外，蔡總統也與外賓一同製作雪花冰，由外賓研磨六種擂茶原料、蔡總統負責刨製雪花冰，蔡總統並向外賓介紹台灣特色之一客家文化。
逛到割包攤位時，主辦單位向總統介紹割包食材，包含產自台中霧峰香米製作的爆米香、以龍眼蜜取代酸菜、另並加上台灣特有的紅蔥頭當作提味；蔡總統看來相當好奇，一一仔細詢問各類食材的製作方式，也向外賓介紹有百年歷史的台中產龍眼蜜。礙於防疫考量，今年蔡總統逛攤販時，並未品嚐晚宴特色料理。
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總統蔡英文晚間出席位在台北賓館的晚宴，聖克里斯多福駐台大使哈菁絲（右2）與美國在台協會處長酈英傑（右1）一同出席。（記者彭琬馨攝）
國慶晚宴上融合台灣食材製成的甜點，白色甜點以滷肉飯為意象，綠色以奇異果製成台灣圖象，紅色則是由紅心芭樂製成的紅龜粿甜點。（記者彭琬馨攝）
中華民國109年國慶酒會10日在台北賓館舉行。（記者簡榮豐攝）
中華民國109年國慶酒會10日在台北賓館舉行。（記者簡榮豐攝）
中華民國109年國慶酒會10日在台北賓館舉行，總統蔡英文與美國在台協會處長酈英傑等來賓一同製作擂茶雪花冰，並和副總統賴清德、行政院長蘇貞昌、外交部長吳釗燮陪同貴賓觀賞表演。（記者簡榮豐攝）
