◎ 鄭志隆
李遠哲前院長「糖也是毒品」的比喻讓反萊陣營撿到槍，增加其公投反萊豬連署的燃料，許多人也跟著搖旗吶喊，咧嘴嘶吼。當某黨擁萊豬不放之際，我卻想到了夜市和飲料店。
台灣的夜市遍地開花，夜市小吃，不只是國民美食，更是外國觀光客對台灣的印記。然而，這些美食食材的來源，可有源頭把關、生產履歷、檢驗標章、全面標示？大家不都從街頭吃到街尾，吃得津津有味？
再說如雨後春筍的飲料店。調查指出逾九成國小至高中生，每週至少喝一次含糖飲料。台灣人一年喝掉了近千億元、十億杯飲料，飲料杯可堆疊二萬多座台北一○一大樓。花了大錢喝了那麼多，除了經濟效應之外，國民健康上獲得了什麼？
中研院研究，糖分是增加胰臟癌風險主因；國健署表示，含糖飲料會增加齲齒、肥胖、代謝症候群及心血管疾病風險；台北長庚紀念醫院周旭桓醫師表示，法國的研究證實攝取過多糖分乳癌風險增加一．五倍。這麼說來，糖分還真的是毒藥啊！
再回到萊豬，前一陣子一位蘇醫師引用研究，強調萊劑的毒性是搖頭丸的二百五十倍，光呼吸就會吸到萊劑，被食藥署長指責「講得太過了」。此外，也有學者認為在CODEX的容許殘餘量（10ppb）下，一般人要吃超過三十三塊二百公克的肉排，而且要每天吃，連續吃五至十年，才「有可能」會超標。萊劑在人類的使用經驗很少，頗難論斷。意見之紛紜，絕不是一個「毒豬」就可遽下結論。衡諸歷史，藍綠兩黨都擋過美豬牛，這些政壇人物如今都被跨時空打臉，健康與科學議題，演變成政治算計，實非國家之福。政策既已立法通過，可否就嚴格來監督執行為全民把關？
學校正在推動學童健康促進計畫，含糖飲料問題的嚴重程度勝過夜市小吃，更勝萊豬。萊豬有害健康要公投，夜市食材和含糖飲料問題要不要公投？或者移除興風作浪的亂黨也來公投一下吧！
（作者現任國小校長，屏東縣民）
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