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    吳寶春教恆春童 洋蔥麵包贈長輩

    世界麵包冠軍吳寶春昨天前往彩稻節現場,指導恆春孩子以當地洋蔥製作「愛的洋蔥麵包」,送給照顧他們的父母或阿公阿嬤,作為母親節獻禮。(記者蔡宗憲攝)

    世界麵包冠軍吳寶春昨天前往彩稻節現場,指導恆春孩子以當地洋蔥製作「愛的洋蔥麵包」,送給照顧他們的父母或阿公阿嬤,作為母親節獻禮。(記者蔡宗憲攝)

    2016/05/06 08:00

    母親節前 返屏東推廣特產

    〔記者蔡宗憲/恆春報導〕母親節將至,世界麵包冠軍吳寶春昨天前往彩稻節現場,指導恆春孩子以當地盛產的洋蔥,製作「愛的洋蔥麵包」,親手送給照顧他們的父母或阿公阿嬤,作為母親節獻禮,也感謝屏東這片土地的養育之恩。

    洋蔥是恆春三寶之一,當地小朋友可說是「洋蔥養大的孩子」,擅長運用在地食材創作的吳寶春,教導僑勇國小六年級小朋友製做洋蔥吐司麵包,吳寶春說,用養大他們的洋蔥做出麵包,意義最特別。

    吳寶春笑說,小時候家中環境不好,母親為了撫養八個小孩,到處打零工,他永遠記得個頭瘦小的媽媽幫人採收鳳梨、還揹著十多顆鳳梨走幾百公尺的情景,就像恆春的父母賣力採收洋蔥,讓他想起自己的母親,往日情景湧上心頭。

    指導恆春工商生 傳承手藝

    恆春工商餐飲科同學也在吳寶春指導下,製作屏東芒果和鳳梨果乾麵包,象徵吳寶春將手藝傳承給家鄉子弟。

    吳寶春表示,他堅持使用台灣在地食材製作麵包,除了對台灣農產品質有信心,也是對農民最實際的支持。

    屏東縣副縣長吳麗雪說,屏東優良的自然環境,有年輕一代農業的新技術與新觀念投入,讓屏東農作在國內外市場都佔有重要的地位,感謝吳寶春協助推廣屏東好物,並將專業經驗傳承給在地學生。

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