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進入台東市永樂社區媽媽手工饅頭 味美料實在
台東市永樂里社區媽媽手工饅頭，是在地隱藏版好味道。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕簡樸口感、滿滿都是愛心，台東市永樂里社區媽媽相揪做手工饅頭，因為必須利用農閒時間才能集合趕製，約一個月做一次、一次就做上千顆枸杞、鮮奶、黑糖等健康饅頭，也成為在地人才知道的隱藏版美食。
社區媽媽郭月桃、李佩芳、李秀丹、彭蓮美昨一早即到社區活動中心集合，有的人負責加料、有的人專門桿麵糰、有的則專門蒸饅頭及裝袋，分工合作。郭月桃說，之前家政班曾教過做饅頭，一開始做給親友吃，慢慢傳出口碑，從四、五年前一次做三百顆，現已成長一次做超過到一千顆饅頭，光分贈親友都不夠，因此要買還買不到。
李佩芳說，不少親友還會專門冷凍宅配給在外縣市打拚的子女，讓兒女也能吃到家鄉味，因為是社區媽媽憑經驗、視天氣狀況加添酵母、鮮奶量，饅頭完全手工製作，大小不完全一樣，但都充滿媽媽的愛心。
永樂里社區媽媽製作的饅頭吃起來有彈性、越嚼越香，里長張克帆說，已規劃讓婆婆媽媽的好手藝也能做公益，未來除會做饅頭給社區內長輩，明年也計畫試賣，扣除成本後將所得捐給社區內的救星教養院。
