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進入紅棗巧克力 公館再創新「食」尚
公館鄉農會推出「紅棗巧克力」，將紅棗變身為優質伴手禮，搶攻年輕及女性消費族群。（記者張勳騰攝）
搶攻年輕、女性族群
〔記者張勳騰／公館報導〕公館鄉是全國唯一的紅棗專業區，近年來，農會研發出十多項紅棗商品，最近更與業者合作，將紅棗與巧克力結合，研發出「紅棗巧克力」，從農產品升級為優質伴手禮，預計四月中旬正式上市，搶攻年輕、女性族群消費市場，期盼能夠讓公館鄉紅棗知名度更加響亮。
公館鄉農會總幹事韓鴻恩說，公館是全國唯一的紅棗專業區，種植面積約有五十公頃，分布在石墻、福基及福星村，一公頃年產量約一萬八到二萬台斤。紅棗除了可品嘗鮮果，也可曬成紅棗乾，並陸續研發出紅棗醬、果茶、紅棗酥、紅棗醋、紅棗冰棒、霜淇淋等，產品越來越多元。
最近農會與旅美醫界人士及巧克力業者攜手合作，將紅棗攪碎、融合巧克力，研發出「紅棗巧克力」，還可看到紅棗果粒，兩相結合的外形喜上加喜，希望能成為眾所喜愛的休閒食品。
預計4月中旬上市
韓鴻恩說，紅棗巧克力將由農會生產，預計四月中旬上市，分成無糖、少糖兩種，並加入醫界研發的植物萃取原料，風味獨特，售價將依包裝及顆數，訂在二百到五百元間不等。
韓鴻恩表示，公館鄉農會獲行政院農委會選定為全國五個即將設立「農業旅遊服務中心」的農會之一，讓休閒農業與觀光旅遊結合，紅棗將成為公館鄉的「領頭羊」，逐步從農產品升級到優質伴手禮，從在地行銷邁向世界市場，創造更多的商機。
