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進入中國鮑搶市 貢寮鮑拚質量挽售價
貢寮鮑與中國鮑辨別方式
〔記者陳韋宗／新北報導〕中國廉價鮑魚傾銷，讓好不容易復育成功的貢寮鮑魚產業再受創，導致今年產地價平均下跌一至一成五，養殖戶不免擔憂；貢寮區漁會常務監事吳文益則說，今年品種改良有成，貢寮鮑存活率接近六成，質、量雙雙提升，有信心搶回市占率，「跟中國廉價鮑魚拚了！」
每年十月至四月為貢寮九孔、鮑魚盛產季節。八○年代，貢寮區主產九孔，每年產量曾達二十億顆、產值六十億元。但九○年代中國便宜幼苗入侵，帶原「寒菌」加上近親繁殖、基因弱化，九孔幾乎死光，重創產業，養殖戶紛改養鮑魚。
貢寮區養殖戶一百年起從日本引進種苗配種，改良品種有成；一○三年九孔、鮑魚合計產值再度破億。不過中國近年頒布「禁奢令」，大批廉價鮑無法內銷，轉而傾銷至台灣；剛復甦的本土產業又面臨中國威脅。
貢寮鮑產地價每台斤五百元左右，中國鮑則約二百五十元至三百元，「今年每台斤價格（貢寮鮑）比去年少了一百塊左右」，吳文益說，中國市場滯銷的鮑魚都跑來台灣，的確影響很大。不過他也強調，過去貢寮鮑養殖存活率約三、四成，但今年配種改良又有突破，存活率提升至近六成，預估產量可達三百公噸，「品質好、量也足，有信心價格會再回來！」
存活率提高 且通過藥檢
養殖業者鄭慶煌則說，貢寮鮑養殖於潮間帶，中國則是箱網養殖；且貢寮鮑養殖戶都有共識，不用合成飼料、生長激素，從育苗就藥檢追蹤長達一年半，「一開始當然不習慣，但產業不能再倒下去。」
據了解，中國廉價鮑魚去年傾銷台灣約兩千兩百公噸，部分餐廳為延長保存期限、降低成本，選用中國鮑。而活鮑魚需用海水保存，最多保存一週；傾銷的中國鮑則多為冷凍品，保存期甚至可達一年以上。
新北市漁業及漁港事業管理處長汪昭華強調，中國傾銷鮑魚屬劣質品，貢寮鮑採自然放養，通過藥檢、貼有「安心標章」，確保民眾食的安全，也呼籲消費者共同支持本土產業。
中國鮑。（記者陳韋宗攝）
貢寮鮑。（記者陳韋宗攝）
新北市行銷貢寮鮑，推出多道示範料理。（記者陳韋宗攝）
