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進入防禽流感》病毒未檢出 肉品確實煮熟
台北市備戰禽流感疫情，趁著家禽批發市場休市加強消毒，以免疫情擴散。圖為家禽市場日常消毒情形。（台北市產發局提供）
〔記者郭逸／台北報導〕屏東縣傳出H5N2禽流感疫情，引發全台恐慌，台北市動保處表示，今年採樣養禽戶、禽鳥店及公園野鳥群聚場所等七十八件，都未檢出病毒；家禽批發市場則利用假日休市日全面消毒。市場處除確定沒有進貨染病雞隻，也建議民眾購買擁有標章認證的肉品並確實煮熟，確保健康。
動保處長嚴一峯說，市府已鎖定八十五個鳥禽會出現的固定地點及家禽場，每年平均檢測四千件；因應禽流感疫情已提高頻率，一週就會到二至三處地點，採集十二件排遺並逐一檢測，今年至今尚未檢出禽流感病毒。
嚴一峯也提到，動保處前日起動員至各處家禽批發市場採樣進場活禽並送驗，也要求供應商落實產地登記，確實掌控進貨來源，每週休市日也會全面消毒。
每年十月至隔年四月為候鳥過渡期，嚴一峯呼籲市民，家裡若有養鳥，應做好居家隔離，若自家飼養家禽，則需架設防鳥圍網，以免交叉感染；此外，民眾也擔憂舉目所見的鴿子可能感染，嚴一峯則表示不必過度驚慌，鴿子為低敏感鳥禽，染病機率極低。
市場處副處長許玄謀說，前天已至各大家禽批發市場了解進貨狀況，確定沒有染病雞隻；且屠宰場有四位獸醫師進駐及廿名助理嚴格把關，將持續管控進場活禽。
許玄謀提醒，禽流感病毒不耐熱，五十六℃加熱三小時、六十℃加熱三十分鐘或一○○℃加熱一分鐘即可消滅。所以，只要購買擁有合格標章的肉品，並把持熟食原則，就能安心食用。
