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進入漏採收 長成24斤巨無霸豆薯
佳里區農民蔡明義種出一顆巨無霸豆薯，比小孩體重還重。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／佳里報導〕一般豆薯生長期約四個月，單顆重量大多為一、二台斤，佳里區農民蔡明義竟種出一顆重達廿四台斤的超大豆薯，自己都嚇一跳，不知怎麼種出來的。
蔡明義說，前年在自家魚塭旁空地種植約四十株豆薯苗，四個月後開始採收食用，因為長出不少雜草，有一株豆薯沒被發現，成了「漏網之魚」，是唯一未採收的豆薯，後來只摘掉其枝葉，心想讓其自生自滅。
蔡明義因魚塭沒有養魚，此後就沒去魚塭，結果二年後，昨天巡視魚塭，發現這株豆薯不但沒死，還枝葉茂盛，葉片覆蓋面積約有兩坪大。
蔡明義帶著好奇心，挖開一看，沒想到長出一顆巨無霸豆薯，秤重後竟有廿四台斤，親友看了嘖嘖稱奇。
蔡明義說，豆薯種在沙質地上，栽種四個月就能採收，一年生的豆薯大多重五台斤，二年生的豆薯最重也只有十多台斤，這顆豆薯能長到廿四台斤，真是罕見。
推測這顆豆薯可能因成長空間大，又沒有其它作物爭搶營養，因此唯我獨尊，長成如此巨大。雖然豆薯目前市場價約為每台斤十五元，但蔡明義寧可和親友分享這顆豆薯，不願變賣。
