家禽禁宰禁運 攤商被迫休息
2017/02/18 06:00
〔記者張菁雅/台中報導〕十七日起全國家禽禁宰禁運七日,傳統市場仍可見到電宰雞肉、鴨肉,都是前晚宰殺完成,因傳統市場沒有冷藏設備,雞肉攤商說,接下來無法營業,要勒緊褲帶;而販賣烤雞、烤鴨的攤商也說,貨源減少三分之一,打算賣到週日,自下週一起休息四天。
農委會前天宣布自昨天起全國家禽禁宰禁運七日,雞販都抱怨消息來得太突然,最近因為禽流感疫情擴大,生意大受影響,接下來連想做生意都沒辦法。
第五市場販賣放山雞的黃姓攤商表示,農委會說可以販售庫存雞肉,但庫存的多半是冷凍一、二週以上的肉品,傳統市場沒有冷藏設備,在常溫下解凍肉品,肉品表面會出現水珠,這樣誰敢買?
「大方烤雞」在第五市場賣烤雞、烤鴨已有四十多年,攤商說,第一次碰到這麼嚴重的禽流感疫情,前天知道禁宰禁運家禽的消息後,趕緊叫貨備用,但上游給的量少了三分之一,另一方面,因為最近買氣約下滑三分之一,也不敢囤太多量,擔心接下來幾天沒人買,所以打算叫兩天的貨,賣到週日,下週一開始可能要連休四天。