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進入台東大學深層海水中心 揭牌
東大深層海水產業研究發展中心階牌，未來將結合有機農業推動。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕台東大學深層海水產業研究發展中心昨天揭牌，未來將加強深層海水技術研發、產學合作與產業輔導，協助台東發展有機農業。
昨天揭牌典禮中，農業處長許瑞貴、台東區農業改良場長陳信言、農糧署東區分署長陳啟榮、水土保持局台東分局長王志輝、水試所東部海洋生物研究中心主任何源興等地方重量級農政單位首長都到場，農委會主委曹啟鴻、議長饒慶鈴也到場分享喜悅。
台東大學理工學院院長劉烱錫指出，深層海水是大自然給台東的禮物，具有潔淨、營養源成分高、微量元素又多，應該善加利用，研究重要方向包括水產養殖、農業、微生物發酵培養、理療應用。
他表示，目前政府推動有機農業，深層海水可與有機農業結合，比如大目釋迦有機生產、再以深層海水研製的二氧化氯粉粒劑保鮮、讓大目釋迦更能延長保鮮、便於外銷。
劉烱錫說，東大從民國九十八年投入深層海水研究，目前已研發四項主題，包括深層海水產製二氧化氯粉粒劑用於大目釋迦保鮮技術、保健深層海水梅酒、養殖微藻提煉抗氧化劑，及深層海水微量元素促進乳酸菌發酵、製成降體脂肪粉劑等。
