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進入青年茶農蘇冠軒 「雪包種」創新商機
七十七年次的青年茶農蘇冠軒從小跟著家人製茶，耳濡目染，如今擁有純熟的技術，在今年春茶比賽評鑑中，榮獲貳等獎佳績。（農業局提供）
年輕的製茶老手 春茶評鑑獲貳等獎
〔記者賴筱桐／新北報導〕坪林區「清境茶園」第六代傳人蘇冠軒，起初排斥繼承家業，二○○八年返鄉接棒，隨經驗累積，最後迷上製茶，成為「青農中的老手」。他參加今年春茶比賽評鑑，一路過關斬將，榮獲貳等獎佳績，為大雪孕育出的「雪包種」注入新生命。
七十七年次的蘇冠軒從小在茶園長大，閒暇時必須拔草、協助包裝，他笑說，一開始最討厭天還沒亮，就被父親叫醒採茶，後來到外地念書，只想著如何離家遠一點，偶爾回家幫忙就好，但在耳濡目染下，對製茶技術已打下相當的基礎。
高職就讀機械科的蘇冠軒，原本沒打算把製茶當成一輩子的職業，退伍後毅然決定留在家幫忙。他說，「茶是有生命力的」，製茶過程從萎凋、炒菁、揉捻、乾燥到焙火，步驟看似一成不變，但每個環節必須到位，否則將影響茶香與滋味，這就是製茶魅力所在。
盼自創品牌 發揚坪林包種茶美名
蘇冠軒談到，返鄉初期不熟悉製茶流程，經常手忙腳亂，一天做不到一百斤，品質也不穩，現在每天做四百斤好茶也不累，一忙起來連續十幾天不能睡覺，日夜顛倒。不過，最辛苦的是茶園管理，包括施肥、除草、日曬、觀察病蟲害等，都不能馬虎。
他強調，茶葉原料很重要，光有好的製茶技術，但茶葉栽種品質不佳，也是枉然，未來希望自創品牌，將坪林包種茶的美名發揚光大。
