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進入【飯店便當美味指南】台中‧台中金典酒店 粵菜雙燒滿足饕客胃
燒鴨叉燒中式餐盒／300元，便當的主菜是燒鴨與叉燒，搭配著雪菜斑件、小魚莧菜與無錫排骨等配菜，並附有每日例湯；菜餚每季會做微調，也可針對訂購者的需求進行變動。（記者李惠洲／攝影）
記者吳書緯／報導
在台灣大道旁的台中金典酒店，是中部知名的五星級飯店，附近也有不少公司行號聚集，飯店裡的金園中餐廳與宴會廳都以粵菜為主，其實飯店一開始並沒有供應便當訂購，是被饕客所「激發」的一項產品。
行政副總主廚陳坪山提到，飯店原先沒有訂便當的服務，只有提供來開會或辦活動的客人，在沒有時間吃桌菜時的選擇，結果客人吃過之後相當難忘，因此促使飯店常態性的接受便當訂購，價格則從250元至500元之間。
陳坪山提到，便當是以飯店餐廳最受歡迎的菜色做延伸，例如「燒鴨叉燒中式餐盒」，就是以粵菜的燒鴨與叉燒做為主菜，餐廳有專門的老師傅，每天只專注做燒鴨這一道菜，抱持著「一生懸命」的精神來製作，與在飯店餐廳內吃到的味道一模一樣，而無錫排骨味道入味卻不死鹹，搭配著小魚莧菜與雪菜斑件2道清淡的海鮮料理，讓味蕾在濃、淡之間得到平衡。
DATA
（04）2324-6088（訂席中心）。台中市西區健行路1049號。最低訂購數量為10個，需於3天前訂購，外送費用另計。官網︰http://www.splendor-taichung.com.tw
照燒雞腿中式餐盒／250元，以「物超所值」概念設計的便當，用照燒雞腿做為主菜，搭配粵菜的滑蛋蝦仁和芥蘭牛肉，以及橙汁排骨等配菜，白飯上點綴著梅漬番茄當開胃菜，附飲料。（記者李惠洲／攝影）
