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進入【披薩DIY餐廳覓食趣】台南．歐力咖啡餐館 親子化身主廚FUN心吃
披薩出爐後再由店員協助做分切，每個小朋友都玩得不亦樂乎！（記者李惠洲／攝影）
記者王姝琇／報導
位於永康大橋重劃區內的歐力咖啡餐館，有著鬧中取靜的舒適環境，結合近百坪用餐空間，顯得更加愜意！店內裝潢走輕工業風，俐落的吊燈設計，搭配水泥地和復古磁磚、傳統紅磚交錯，展現獨特現代復古風。店裡主打多國創意料理，義式焗烤、歐式沙拉、經典排餐、風味火鍋等應有盡有，而店中央偌大的料理檯，則是提供顧客DIY披薩和帕尼尼的空間，相關廚房工具和設備一應俱全。
老闆娘王琦文提及，設計靈感來自國外旅行時的經驗，她覺得如果台灣也能有餐廳提供空間和設備，讓顧客體驗動手做料理，不僅增添趣味，也能讓人與食材更貼近。店內也提供兒童尺寸的廚師服和廚師帽，著裝完畢後店員就會送上發好的麵團，跟著指示撒麵粉、擀麵團、抹底醬、鋪滿食材和起司後，進烤箱約5分鐘就可出爐，最後完成分切就能大口享用。
王琦文說：「正統拿坡里披薩餅皮直徑不會超過35公分、厚度則約為0.3公分，以提供的麵團分量做起來大約是8至10吋。」店家提供青醬和番茄紅醬2種選擇，食材則有杏鮑菇 、牛番茄、青椒、鳳梨、黑橄欖和雙色起司等10多種選擇；此外，也可由顧客指定食材、廚師完成製作的客製化披薩。料理檯上另設有帕尼尼熱壓機，提供DIY體驗的另一種選擇。
DATA：（06）302-9098，台南市永康區東橋六街208號，11：00～21：30，週三休，每人低消100元、需加1成服務費、DIY項目不收1成服務費，FB：歐力咖啡餐館 Ollie Cafe & Bistro，部分餐點供應時間為11：00～14：00、17：00～21：30（成都川味麻香水煮魚火鍋、蝦蝦叫白酒蒜香焗麵亦在此限內）
適合親子同樂的DIY披薩體驗，讓小朋友能近距離接觸、認識食材，看著親自動手做的披薩出爐也超有成就感！（記者李惠洲／攝影）
店內設置專業中央料理檯，讓大、小朋友都能體驗料理DIY的樂趣。（記者李惠洲／攝影）
主廚是你披薩DIY／230元（個）， 分別以紅醬和青醬為底的DIY披薩，隨喜好鋪上培根、玉米粒、鳳梨、小黃瓜、青椒、蘑菇和黑橄欖等食材，再撒上大把起司烘烤，做出專屬美味！（記者李惠洲／攝影）
蝦蝦叫白酒蒜香焗麵／340元（附例湯）， 採用筆管麵為底，搭配多種食材佐以蒜片、白酒提香烹煮，完美融合濃郁蒜香與焗烤起司的香氣，還有10隻鮮甜彈牙的烤蝦圍繞鍋邊，整體超澎湃！（記者李惠洲／攝影）
成都川味麻香水煮魚火鍋／380元（附指定飲料）， 以多種辣椒佐以獨家配製中藥材包熬煮，展現改良版川味鍋湯頭，嚐得到層次分明的香辣感，搭配鯛魚、草蝦和生食級干貝等多種海鮮食材和蔬菜配料，口感獨特美味且豐盛。（記者李惠洲／攝影）
