左起順時針依序為紫米豆漿／50元、原味豆漿／45元、芝麻豆漿／50元、黑豆豆漿／55元、南瓜子豆漿／50元（500ml隨身瓶裝），以蔗糖添香的微糖原味豆漿是店內招牌，另有以香氣足的黑芝麻、嚴選的進口AA級南瓜子，以及在地紫米製成的口味也很受歡迎；而以全黑豆製成的黑豆豆漿，濃郁口感擄獲不少年輕人的心。（記者潘自強／攝影）

記者王姝琇／報導

簡單俐落的裝潢搭配黃色基調，讓「豆濃幸福豆漿」略顯搶眼！這是來自彰化的許博翔2年多前創立的豆漿專賣店，地點選在念書時待過的台南，他說：「再怎麼普通的東西，只要用心做就會是特別的。」也因此許博翔以從小喝到大的豆漿創業，初期花了1年研究黃豆，且遍尋各地黃豆品種，嘗試多種烹煮方式才找出最佳原料，以及全豆不濾渣也能有溫順口感的熬煮方法，他強調：「無論是原料選擇、口味創新或口感，能說服自己才能推出給顧客！最大挑戰在於不濾渣、能保留全豆營養，但卻也容易讓人覺得口感較粗糙，製程容易燒焦等，這些都需要克服。」

許博翔使用加拿大非基改黃豆，並加入RO逆滲透水反覆磨、煮2～3次製成豆漿，無人工添加物、每天現煮現做，同時結合在地原料與季節食材，做出數10種口味變化，讓顧客看得見也喝得安心！

DATA

0985-036-710，台南市東區東門路二段326號，週一～六08：00～20：30、週日15：30～20：30，不定休，FB：豆濃-幸福豆漿 台南東門店，可宅配，運費120元起，單筆訂單960ml大瓶裝滿16瓶享免運。

店內以黃色為主色調，象徵純黃豆製成的豆漿是偏黃色而非純白色。（記者潘自強／攝影）

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