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【日式鬆餅‧幸福滋味】Tori’s Cafe:以無糖豆漿製成

日式漢堡排佐蘑菇白醬鬆餅/300元
以日式鬆餅為底,搭配的手打豬肉漢堡排口感厚實,淋上滑順鮮香的蘑菇白醬,濃郁醬香更為提味,另附有油醋沙拉和優格,豐富又有飽食感。﹙記者潘自強/攝影﹚

日式漢堡排佐蘑菇白醬鬆餅/300元 以日式鬆餅為底,搭配的手打豬肉漢堡排口感厚實,淋上滑順鮮香的蘑菇白醬,濃郁醬香更為提味,另附有油醋沙拉和優格,豐富又有飽食感。﹙記者潘自強/攝影﹚

2017/10/15 06:00

記者許麗娟/報導

坐落在美術館商圈的「Tori’s Cafe」,是高雄很早引進日式鬆餅的店家,店長林喬怡說:「老闆因緣巧合結識在台北賣日式厚鬆餅的3位日本人,因而打開了賣日式鬆餅的契機。」開店2年多,直到近期才改以自家品牌經營。

「Tori’s Cafe」的日式鬆餅是以無糖豆漿、蛋黃,加上打發的蛋白製作而成,剛煎好的鬆餅每片約5、6公分厚,店家提供有原味、靜岡抹茶和無糖可可3種風味。此外,甜口味的鬆餅,如靜岡抹茶紅豆白玉、香蕉芭娜娜都很受歡迎,還有集結貓王最愛的花生醬、香蕉和培根絲等食材的貓王口味;而鹹食組合則結合點心與正餐感,以日式鬆餅為底,特製成大阪燒、肉末咖哩、漢堡排等,亦可依客人喜好客製化獨特風味。

DATA

(07)550-0059,高雄市鼓山區美術東五路56號。營業時間為週一~五10:30~21:00,週六、日09:30~21:00 ,無休。低消每人1份餐點或1杯飲料,無服務費

靜岡抹茶紅豆白玉鬆餅/280元
抹茶鬆餅搭配紅豆泥、抹茶鮮奶乳醬、抹茶冰淇淋等,帶濃郁抹茶香。﹙記者潘自強/攝影﹚

靜岡抹茶紅豆白玉鬆餅/280元 抹茶鬆餅搭配紅豆泥、抹茶鮮奶乳醬、抹茶冰淇淋等,帶濃郁抹茶香。﹙記者潘自強/攝影﹚

2樓設有沙發區,讓顧客可以更舒適地來一場美味鬆餅的聚會。﹙記者潘自強/攝影﹚

2樓設有沙發區,讓顧客可以更舒適地來一場美味鬆餅的聚會。﹙記者潘自強/攝影﹚