抽檢元宵應景食品/2湯圓含防腐劑 1蔬菜農藥超標
2016/02/19 06:00
〔記者吳亮儀、蔡淑媛/綜合報導〕元宵節快到了,食品藥物管理署和各縣市衛生局稽查元宵節商品,發現在基隆、新北和台中都有業者違規,包括過量防腐劑、超標農藥殘留等。
去水醋酸 不得用於湯圓
這次抽驗三九五件商品,共有三件違規,分別是兩件湯圓分別檢出去水醋酸(不得檢出)及己二烯酸過量,另一件菠菜檢出農藥芬普尼殘留超標。去水醋酸雖為合法防腐劑,僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油等食品中,不得使用於湯圓產品。
違規商品分別為基隆市博愛市場「麵條菜干粿」攤位賣的小湯圓、新北市「台南古早冰」賣的紅白小湯圓,及台中市「全國大飯店」賣的菠菜。
更改菠菜供應商
全國大飯店的菠菜檢出農藥芬普尼殘留超標一倍,產地為雲林縣。飯店說,該批菠菜約三公斤,向本市農產行購買供餐使用,得知檢驗結果,已更改供應商供貨。
農產行王姓業者說明,該批貨品來源為西螺農產品市場販售商,共購進菠菜約十至二十餘斤,除販售全國大飯店外,其餘皆賣給散客。
台大食品科技研究所教授孫璐西指出,去水醋酸和己二烯酸都是合法的添加劑,但都有規定適用添加的食品種類和劑量,超過就是違規;台大醫院腎臟科醫師姜至剛則表示,這兩種添加物毒性還好,民眾不需太擔心。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海則指出,農藥芬普尼毒性中等,長期暴露、大量接觸會增加甲狀腺癌風險。
食藥署除要求業者將商品下架外,並依食安法裁處三萬元到三百萬元罰款,農藥超標則處六萬元到兩億元罰款。