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進入歐盟擬解禁美氯洗雞 引撻伐
2008/05/31 06:00
〔編譯魏國金、記者鍾麗華／綜合報導〕歐盟執委會為改善與美關係，考慮解除長達11年的禁令，開放以氯水清洗的美國雞肉進口，引發消費者組織與歐洲議會議員撻伐。
美國禽肉業者慣常以氯水清洗家禽屠體，以消滅屠體上的沙門氏菌、弧形桿菌等有毒病菌，另也以氯水消毒袋裝沙拉與其他蔬果，但大部分歐洲農民都不採用該措施。
歐洲消費者組織（BEUC）直指，這道清洗程序根本無用，更引發氯殘留疑慮。去年有項研究發現，美國清洗後的雞肉，83%帶有有害病菌。
衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，我國雞隻屠體也是以氯水清洗，只要符合飲用水標準的氯濃度0.2PPM，就不違法，而且氯的濃度也很低，並不會對健康產生立即危害，畢竟雞肉都會加熱煮沸再食用。
