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進入林園洋蔥節 嘗國際創意料理
2026/03/04 05:30 記者洪臣宏／高雄報導高雄林園年度盛事「林園洋蔥節」將於三月七日、八日登場，今年特別打造「國際洋蔥創意料理區」，邀請來自越南、泰國、印尼、日本等國家新住民，結合客家及原住民，共同以洋蔥為主題調製創意料理，並開放民眾進入蔥田ㄎㄠ洋蔥。
「林園洋蔥節」於七日上午於林園夜市舉辦，推出限量一百份免費洋蔥料理試吃，另規劃手作DIY體驗活動，讓親子共同參與。活動期間完成指定打卡任務，即可獲得限量「洋蔥仔吊飾」乙份。
林園區代理區長梁孔成說，有別比往，今年邀請多國及不同族群代表，示範不同洋蔥料理，且開放五分大的蔥田供民眾體驗ㄎㄠ洋蔥。
林園區為台灣的洋蔥生產重鎮，主要品種為「定遠六號」，也就是平常食用的黃洋蔥，另外也兼種白洋蔥和紫洋蔥，白洋蔥又稱「牛奶洋蔥」，比黃洋蔥更幼嫩，但照顧不易，僅少量栽種；紫洋蔥，除了用來配色、涼拌，大多賣給酒廠泡酒。
今年氣候穩定，林園洋蔥產量恢復正常，預估總產量可達七七九三公噸，正進入盛產期。
