台灣稻米達人草屯選拔 李啟元奪冠
2024/08/15 05:30
〔記者陳鳳麗/南投報導〕台灣稻米達人選拔草屯鎮競賽,昨日在草屯鎮農會進行決賽,十位稻農種植的台稉九號稻米煮成米飯,由五位專業評審品評,經過看、聞、品嘗等多道程序,選出前三名以及三位優等獎得主,農民李啟元種的台稉九號稻米獲得冠軍,將代表草屯鎮參加農業部舉辦的全國賽。
這場決賽邀請農糧署中區分署、農試所、台中農改場的五位稻米專家擔任評審,他們除了用眼睛仔細觀看參賽米的白米與糙米粒,並將現場用同樣鍋具、時間、水量煮出的米飯盛出,要看米飯和外表與色澤,接著再聞其香味,最後再細嚼米飯,吃出誰既香又Q彈好吃。
經過一關又一關的評分,冠軍由李啟元奪得;亞軍是汪依容;季軍林祈漠;優等獎則有:林志南、簡岳瑚、簡子逢。
獲得冠軍的李啟元,將代表草屯鎮角逐全國賽非香米組的種稻達人冠軍。