離開
進入萬里蟹產季到 三點蟹肉鮮價親民
萬里蟹是由花蟹、三點蟹、石蟳所組成，目前台灣富貴角西北方海域萬里蟹開始湧現。（新北市漁業處提供）
〔記者黃子暘／新北報導〕新北市漁業及漁港事業管理處長簡明雄表示，富貴角西北方海域萬里蟹開始湧現，肉質甜美，正是吃蟹好時機。中華漁業漁船協會會長吳兩成表示，萬里蟹是由花蟹、三點蟹、石蟳所組成，十月起以三點蟹產量為大宗，價格親民，適合饕客來北海岸吃蟹、觀光。
吳兩成表示，目前市面上的萬里蟹是海葵颱風過境後第一批上岸的，品質佳，價格也親民；萬里蟹中的花蟹一年四季都有產出，體型大、肉質結實飽滿，十月後就輪到肉質鮮嫩、蟹殼較薄的三點蟹為大宗。
簡明雄指出，萬里蟹料理方式多元，各地自有特色，龜吼地區以新鮮原味為主，多為清蒸、快炒、煲類，石門地區則以調味豐富見長，以避風塘、酥炸、海鮮羹類等為主，萬里螃蟹產銷班經營限定的「野柳假日活蟹市集」，則用代客清蒸的方式，凸顯螃蟹最原始的鮮甜海味。
