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進入3億買鹿港製粉廠 玉珍齋打造文化園區
原為鹿港辜家所有的隆昌製粉廠，見證台灣麵粉發展史頁，在閒置約40年後，由百年糕餅老店玉珍齋買下，將保留麵粉廠打造文化園區。（記者劉曉欣攝）
保留歷史文物、紅磚建築與老樹 結合糕餅元素成新景點
〔記者劉曉欣／彰化報導〕知名百年糕餅老店彰化縣鹿港玉珍齋，耗資三億元買下占地一千六百坪的隆昌製粉廠，玉珍齋第五代負責人黃一彬表示，將保留麵粉工廠的歷史文物、紅磚建築與老樹，並修復有三層樓高的製麵粉老機器，同時也將結合糕餅文化元素，打造成文化園區，為鹿港再創新景點。
辜寬敏認同 才答應出售土地
黃一彬指出，隆昌製粉廠位於鹿港鎮彰鹿路八段、三民路一帶，緊鄰鹿港的「五分仔火車頭」，從日治時期開始就隸屬台灣五大家族之「鹿港辜家」辜顯榮的大和株式會社。一九五一年時，辜顯榮的兒子辜偉甫蓋了隆昌製粉廠，一直到在一九八○年左右停止營運，後來由辜寬敏接手。
黃一彬強調，隆昌製粉廠之土地地目為乙種工業區，位於鹿港小鎮的「蛋黃區」，等於是觀光客進入鹿港鎮的入口，從停止生產麵粉後就閒置將近四十年，當他有意購買打造文化園區時，辜寬敏非常慎重，特別派人南下了解他未來的規劃，在得知將要打造成文化園區，並會保留辜家當年經營麵粉廠所留下的老舊機器修復再啟用，辜寬敏非常認同，認為「糕餅與麵粉有點關連」，最後才同意出售該筆土地。
逾70年麵粉機 盼能全力修復
黃一彬指出，將讓見證台灣麵粉發展史的隆昌製粉廠，儘量能修復的都保存，尤其超過七十年歷史的麵粉機，為三樓高的木結構為主的老機器，希望能全力修復，可以讓機器再啟動做出麵粉來。也希望活化後，可進行麵包糕餅DIY，讓遊客有坐下來休憩的空間，串連附近文武廟、國定古蹟龍山寺、福興穀倉等景點，讓鹿港小鎮吸引更多人前來遊玩。
