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進入（桃園）美華國小養雞 學童撿蛋煎煮樂分享
大溪區美華國小建造的雞舍「食在奇雞窩」，共飼養十隻母雞，每月產出約二百顆雞蛋。（記者李容萍攝）
〔記者李容萍／桃園報導〕前幾個月市面上缺雞蛋，成為民生焦點議題，桃園市大溪區美華國小兩年多前建造雞舍，學生取名「食在奇雞窩」，共飼養十隻母雞，每月產出約二百顆雞蛋，校方安排食農教育課程，從飼養、記錄到蛋雞產下雞蛋，全讓學生親身參與，校方還安排高年級學生煎荷包蛋給低年級學生享用，實踐友愛教育，曾有他校組團來觀摩取經。
美華國小校長邱冠璋表示，校內飼養的十隻雞，目前每天約下八顆蛋，融入學校推動的食農、生命、品格及生態環境教育，養雞的過程不簡單，參與的學生得固定幫雞換飼料、換水，學會負責任，也從中體驗懂得感恩及尊重生命，能看見雞生出雞蛋，是學生最開心的時刻。
陳姓學生分享，自從在學校參與養雞後，覺得農夫真的很辛苦；黃姓學生說，每天一到學校，就得到雞舍協助補充飼料、換水以及撿雞蛋，每次吃雞蛋時，就會想到雞農很辛苦，也要感激母雞們不間斷地下蛋。
另外，台北科技大學附屬桃園農工（北科附工）及龍潭高中都設有畜產保健科，因應教學需求，在各自牧場飼養四、五百隻雞，分別是飼養肉雞、蛋雞，以及黑羽雞、白肉雞、蛋雞等，學生經由加工課程跟牧場實習，雞隻所產的雞蛋除了可供應加工課程用途，以往蛋量足夠時，學校教職員工、學生可以購買，偶爾也會提供附近社區居民購買，收入納為作業基金，不過，兩校近期也因蛋量減少，每日撿拾的雞蛋變得供不應求。
大溪區美華國小建造的雞舍「食在奇雞窩」，共飼養十隻母雞，每月產出約二百顆雞蛋。（記者李容萍攝）
