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東京食品展/台灣農產品外銷 傳2大捷報

台日合作開發的鳳梨釋迦冰淇淋,結合台灣冷凍鳳梨釋迦、北海道富良野生乳及日本技術生產。(資料照,記者林翠儀攝)

台日合作開發的鳳梨釋迦冰淇淋,結合台灣冷凍鳳梨釋迦、北海道富良野生乳及日本技術生產。(資料照,記者林翠儀攝)

2023/03/12 05:30

銷日鳳梨 今年訂單有望增2成 台日開發冰品 夏天進軍美國

〔記者楊媛婷、駐日特派員林翠儀/綜合報導〕農委會日前率團參加全球三大食品展之一的東京國際食品展推銷台灣農產品,被視為重點品項的鳳梨與鳳梨釋迦都傳出捷報。農糧署長胡忠一表示,今年銷日鳳梨數量有望較去年增加約兩成,台日合作開發的鳳梨釋迦冰淇淋迴響熱烈,今年夏天要進軍美國。

生鮮水果銷日逾46% 躍居我最大外銷市場

台灣農產品包含農林漁畜等品項,去年銷日產值總額達八.五六億美元,其中水果銷往日本產值為三三七八萬美元,占總體外銷水果產值的四十六.二%,日本已取代中國躍居台水果最大外銷市場。去年台灣鳳梨銷往日本達一萬七四九九噸,目前已到鳳梨產季,胡忠一表示,今年鳳梨訂單踴躍,銷日數量可望較去年增約兩成,銷量成長是因台灣鳳梨在日販售品項增加,除整粒生鮮鳳梨外,也增加冷凍與生鮮鳳梨切片。

銷日鳳梨都有日文版產銷履歷 僅台灣做得到

「日本以小家庭為主,鳳梨切片可免去削皮跟處理廚餘困擾。」胡忠一指出,鳳梨切片後的品質一目了然,外銷的切片鳳梨甜度都規定要達十四度以上才可出貨,今年三月起,每箱銷往日本的台灣鳳梨都有日文版產銷履歷,四月後每顆銷日台灣鳳梨都有日文版產銷履歷,掃碼就能得知生產農場等資訊,「進口到日本的農產品中,只有台灣做到這點。」

加日本牛乳的鳳梨釋迦冰淇淋 大獲好評

不只鳳梨訂單增加,台灣在日本推廣同遭中國無預警禁運的鳳梨釋迦也有好消息,以台灣鳳梨釋迦凍果、日本富良野牛乳為原料的鳳梨釋迦冰淇淋,在東京食品展大獲好評。胡忠一說,每天都出現長長人龍排隊試吃,準備的五千盒鳳梨釋迦冰淇淋供不應求,今年夏天將用台日合作名義進軍美國市場。

胡忠一表示,生鮮水果有季節性,台灣農產品將透過加工方式拉長產品壽命並免去檢疫問題,使用台灣水果製成的果汁與氣泡飲、酒飲是下階段打國際市場重點品項,今年夏天將在日本推廣台灣鳳梨與鳳梨釋迦的氣泡飲和果汁外,用台灣柚子釀製的柚子酒也會進軍。

胡忠一對台灣柚子酒深具信心,他表示,日本柚子因為較酸澀難以鮮食才釀酒,台灣柚子香甜且香氣濃郁,相信台灣柚子酒品質絕對比日本更好。

這次的東京國際食品展,台灣參展業者達一三六家創新高,更有九縣市長親自領軍與會,展現台灣「食」力,包括生鮮鳳梨、冷凍鳳梨釋迦及石斑魚、長年熱銷日本的蒲燒鰻、豬肉加工製品及名酒佳釀等,都獲得買家關注,也讓日本消費者發現台灣食品加工多樣性。

台灣農產品近3年銷日產值

台灣農產品近3年銷日產值

台日合作的鳳梨釋迦冰淇淋在東京食品展供不應求。(讀者提供)

台日合作的鳳梨釋迦冰淇淋在東京食品展供不應求。(讀者提供)

台灣鳳梨在日本已打出和價格較便宜的菲律賓鳳梨不同市場。
(台農發提供)

台灣鳳梨在日本已打出和價格較便宜的菲律賓鳳梨不同市場。 (台農發提供)

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