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進入桃園》大溪豆干節 端千人食用超大豆腐
大溪豆干節昨、今兩天登場。（記者許倬勛攝）
〔記者許倬勛／桃園報導〕桃園市「大溪豆干節」昨、今天在大溪綜合運動公園舉行，今有九道精緻豆食料理組成「溪咖啡館」美食饗宴、豆食ＤＩＹ體驗活動，以及近五十攤在地美食好物「豆陣市集」，民眾消費滿二五○元可抽獎，有機會獲得特色好禮。
大溪黑豆干遠近馳名，也是桃園代表性的庶民美食，豆干節原為豆食產業界自辦的小規模祈福活動，二○一五年起，市府與桃園市產業發展協會合辦並擴大規模舉辦。
豆干節昨開幕日雖天空飄下細雨，仍攬客近萬人，中午起湧進人潮，為了一睹職人耗時兩個多小時、使用逾六十公斤黃豆、製作可供千人食用的超大豆腐盛況。
市長鄭文燦致詞時表示，市府預計在大溪草厝江產業園區安排食品工業進駐，預留豆干產業基地，未來配合豆干產業文化館，傳承大溪豆干歷史，打造永續經營的地方特色產業。
活動亮點「豆干派對」昨晚登場，集結各家業者創意，呈現豐富豆食料理，市府將最潮的時尚電音派對搬到大溪，由雙DJ「Pie Star X Mila」、屢次挑戰國際舞台的霹靂舞團TC聯手演出 ，使老城區熱力四射。豆干節活動詳情瀏覽官網（https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/event/calendardetail/4190）。
