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進入東海岸餐飲業 採循環餐具送餐
2022/06/14 05:30
〔記者黃明堂／台東報導〕東部海岸國家風景區管理處（簡稱東管處） 與四家餐飲業合作，共同推動循環餐具示範點計畫，包含成功鎮足跡再現生活館、中華餐飲店、好食實驗所，及東河鄉阿娥自助餐等四家便當業者自五月中旬起試營運，營造減塑循環市場，激發民眾源頭減量意識。
東管處表示，循環餐具租用模式為訂單產生後，業者於送餐同時收取餐盒押金，用餐後由消費者清潔完成送回店家確認即退還押金，業者針對繳還之餐具依據衛福部「餐具清洗良好作業指引」進行二次清潔，並置入紫外線殺菌烘碗機殺菌，消費者可以安心訂購及食用。
東管處執行向海致敬政策目標，並兼顧維護環境生態資源永續，由示範店家展示減少一次性產品，從源頭達到垃圾減量。也呼籲民眾從生活中開始減塑，落實自備水杯、支持具循環理念店家，透過源頭管理減少海岸廢棄物，還給地球乾淨環境。
