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進入溫室甜瓜王國 青農鄭嘉祥打造
今年卅五歲的青農鄭嘉祥在新市打造溫室種植甜瓜，近期甜瓜熟成上市。（記者萬于甄攝）
〔記者萬于甄／新市報導〕卅五歲青農鄭嘉祥，從保險業轉職農業工作五年多，但前幾年種植蔬果都因雨全數陣亡，後來鄭嘉祥接觸到甜瓜，今年七月在新市找到一處約八分的土地，攜手父親自行打造溫室，並培養種苗種植甜瓜，如今，瓜藤上高掛一顆顆新鮮翠綠的甜瓜，總算擁有美好的收成。
來自南投的鄭嘉祥，五年前為讓從事種苗的媽媽能夠傳承技術，離開保險業襄理的職務，到台南尋覓土地、投入農業，起初，鄭嘉祥選擇種植約七分地的朝天椒，但因對地況、栽培管理都不熟悉的他，種植期碰上一場大雨，七分地的朝天椒竟全部陣亡，慘賠四十萬。
隔年，鄭嘉祥雖有了經驗，朝天椒也有收成，但卻沒遇上好價格，決定轉換方向，先充實培養務農的相關技術與知識，參與農委會農業試驗所的一季園主活動時接觸到甜瓜，嘗試種植後成果相當不錯。
鄭嘉祥今年七月在新市另覓一塊約八分的農地，與從事營造的父親一起搭建溫室，經營「沛綠農場」品牌，採用全滴灌施肥技術種植甜瓜，且一株保留一顆甜瓜，近期甜瓜熟成，果園內「香」氣撲鼻，每週都有穩定的甜瓜採收，預計可採收至十二月中旬。
鄭嘉祥說，甜瓜的產季約從四月到十一月，秋冬季節的甜瓜果實雖較夏季小，但自己種植的溫室甜瓜，每顆平均約有四百公克，甜度則在十五度左右，品嘗起來清甜爽脆，目前可透過網路訂購宅配，未來希望打造全年無休的甜瓜果園。
