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進入台南虱目魚加工品 首度外銷美國
市長黃偉哲（右三）、漁業署副署長林國平（右一）、台南市農業局長李建裕（右二）、鮮饌公司董事長吳素雯（左二）等人展示外銷美國市場的虱目魚加工品。左圖為虱目魚加工品。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／學甲報導〕「台灣之光」台南虱目魚加工品首度成功外銷美國市場，昨天在學甲鮮饌公司啟運第一櫃21公噸，預計12月初運抵美國東岸。
首櫃21公噸啟運估12月初到達
市長黃偉哲說，台南虱目魚過去外銷東南亞、中國、中東，現在能打開美國市場就是一個大成長，克服長途運輸的冷鏈、能夠讓當地消費市場接受，都需要很多人的辛苦努力才能完成，希望陸續有更多的台南虱目魚銷往世界各地，讓外國消費者感受「台灣之光」。
今年台南虱目魚養殖面積因疫情減少1成放養量，面積約4500公頃，產量2萬6000公噸，產值達19.5億。目前產地池邊價約在每台斤40、41元，內銷價格也優於去年同期33至35元。
漁業署副署長林國平說，台南虱目魚養殖面積佔全國一半，台南可說是「虱目魚的故鄉」，以往外銷都是整尾魚冷凍出貨，改以加工品出口可提高價值。
包括魚肚、魚柳、無刺虱目魚等產品
9到11月為台南虱目魚盛產期，其中外銷約佔2成，主要外銷到美國及中東阿拉伯、東南亞國家（佔75％），今年1到9月出口虱目魚數量約7100噸，出口單價約台斤36.5元，出口量相較去年同期成長約1成。
鮮饌公司花了1年多時間才打開虱目魚加工品外銷美國市場，董事長吳素雯說，整尾虱目魚冷凍外銷的價格較低，首櫃21公噸、1400箱都是先經過加工分切處理的虱目魚肚、魚柳、無刺虱目魚等產品，品質和價格都提升，可直接在美國的賣場上架，改變國際市場對台灣虱目魚的認知，出口價值倍數提升。
市府農業局長李建裕指出，通過FSSC22000、ISO 22000及HACCP三項國際認證的鮮饌公司，收購具產銷履歷認證的優質虱目魚加工，成功拓展外銷美國新通路的產銷模式，期待未來將更多優良台南漁產推向國際市場。
虱目魚加工品有虱目魚肚、魚柳、無刺虱目魚等產品。（記者楊金城攝）
