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進入《嘉縣》高麗菜量亮紅燈 嘉縣促轉作青花菜
農委會發出高麗菜「紅色燈號」警示，提醒種植數量已接近合理種植數量上限，請農友種植前審慎評估，以免供過於求。（嘉義縣政府提供）
農糧署示警已近合理種植數量上限 縣府加碼冬季契作每公斤補助13元
〔記者林宜樟／嘉義報導〕8月豪雨過後，氣候穩定，高冷地及平地產區陸續復耕，高麗菜市場交易價格佳，農民種植意願提升，農糧署發出高麗菜「紅色燈號」警示，提醒種植數量已接近合理種植數量上限，請農友種植前審慎評估，以免供過於求。對此，農糧署推動「契作加工用青花菜計畫」補助每公斤1元，嘉義縣政府昨籲請農民可考慮冬季轉 （契）作青花菜，並宣布加碼依 繳交量每公斤多補助1元，每公斤共補助13元。
交易價格佳 菜農種植意願提升
縣府農業處農林作物科長李秋瑩表示，去年轄內種植高麗菜面積約315公頃，主要為水上、新港及鹿草鄉，每公頃收穫量在4000至5500公斤；今年秋季種植的高麗菜預計10至11月收成，面積、數量還待觀察，目前拍賣市場平均價格，改良種每公斤36.6元，初秋品種66.4元。
農友表示，高麗菜種植約70天可採收，種植照顧不難，不少農民會在天氣穩定、價格高時種高麗菜，若颱風或豪雨來襲，農地的高麗菜並未受損，就可賺到高利潤。
李秋瑩說，農委會已提出高麗菜「紅色燈號」警示，籲請農民可考慮冬季轉（契）作青花菜，青花菜適合冬季種植生產，近年來國內冷凍青花菜製程技術逐漸成熟，採收後短時間內經預冷、殺菁、急速冷凍，有效保留風味與營養。
轉作避風險 中央、地方有補助
嘉縣今年契作青花菜補助營運主體為嘉鹿果菜生產合作社，契作價格每公斤11元，農糧署推動「契作加工用青花菜計畫」補助每公斤1元，縣府加碼依繳交量每公斤多補助1元，每公斤共補助13元，並可協助種苗培育種植、籃子提供、採收後運送到社場及輔導田間管理，穩定農民收益，避免受市場價格影響。
