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進入北半球緯度最低種植區 中埔黃金板栗 供不應求
農友將板粟佈滿尖刺表皮的綠色毬果打落地面再撿拾。（記者蔡宗勳攝）
日治時期日本人自韓國引進板栗在嘉義縣中埔鄉社口地區試種，因板栗屬高緯度溫寒帶作物，在亞熱帶開花結實率不佳而放棄，然而幾棵殘存的板栗樹逐漸適應台灣氣候，經在地農友不斷馴化、選種，中埔鄉板栗種植面積25公頃成為全台最大，更是北半球緯度最低的板栗種植區。
中埔鄉板栗以鹽炒帶出鮮甜原味，栗仁呈現漂亮金黃色，稱為「黃金板栗」，香甜、綿密，因量少質佳供不應求，老饕往往前一年就下訂單預約。（記者蔡宗勳）
板栗的外型是佈滿尖刺表皮的綠色毬果。（記者蔡宗勳攝）
中埔鮮採板粟果實飽滿紮實，果肉口感鬆甜。（記者蔡宗勳攝）
