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謠言終結站》MyGoPen︰辨識醬油 認明商品標示

謠言終結站

謠言終結站

2021/08/19 05:30

網傳內容:消基會調查發現,72%的市售醬油含防腐劑…如何辨識化學與傳統釀造醬油?消基會:看價錢、看醬油搖動時的泡沫、聞濃郁酒香。

查證結果:MyGoPen查證指出,72%醬油含防腐劑是2000年5月發布的醬油調查報告,並非現況。關於辨識化學醬油(水解醬油)與傳統釀造醬油的方法,前述說法亦已過時,不建議以醬油外觀辨認是否為純釀造,而是認明商品標示,並確認製造商為合格廠商,以免買到不實商品。

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