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進入埔里建醮今起吃素7天 店家配合
埔里山城蔬食節辦60桌蔬食宴，現場熱鬧滾滾。（埔里鎮公所提供）
〔記者陳鳳麗／埔里報導〕12年1次的埔里祈安清醮活動，今（29日）凌晨開始全鎮吃素7天，埔里山城蔬食生活節壓軸活動昨日在仁愛公園舉辦，蔬食料理競賽、蔬食宴接棒登場，色香味俱全的料理，從下午到晚間全場飄香，參加者食指大動，而一道道蔬食料理，也提供鎮民在吃素的日子裡的烹調參考。
大埔城庚子年祈安清醮活動，從29日凌晨起全埔里開始7天的吃素，有的鎮民更提早自昨日深夜11時的子時起不碰葷食。鎮內店家幾乎配合改賣蔬食，知名的Feeling 18巧克力，29日起更停售含酒的巧克力，及有蛋的西點餅乾或蛋糕。另有小吃店、餐廳或慈善基金會，在吃素的期間，也定點免費提供蔬食便當或自助餐。
山城蔬食節 展現不同口味
搭配祈安清醮活動，埔里山城蔬食節活動從本月16日到28日舉辦系列活動，昨日是最後一天，壓軸活動選在仁愛公園舉辦，下午登場的「蔬食壓箱展寶賽」，有20組參賽選手，以客家口味、台菜、原住民風等不同口味的蔬食，展現該組的廚藝，選手們注重色香味和營養搭配，很多民眾看了直呼「好想吃」。
60桌蔬食宴 都採在地食材
昨晚則在仁愛公園辦桌，由鎮內6家餐廳主廚各自負責10桌的蔬食宴，儘管菜色和手藝不同，但都搭配埔里在地食材，擺盤也使用埔里花卉和蔬果。
60桌蔬食宴的賓客，有不少是從16日起在鎮內購買蔬果食材或食用蔬食餐點，由店家蓋章集滿5點獲得入場券的鎮民，大家在品嘗過一道道料理後，都大讚蔬食料理超好吃。
