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進入白蝦難養 嘉縣泰國蝦養殖暴增
環保局推動廚餘有機肥化，家戶產生的廚餘已製作成粒狀肥料。（記者詹士弘攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕嘉義縣近年來白蝦育成率降低，不少養殖業者血本無歸，因此有人轉養泰國蝦，去年嘉義縣養殖面積已增加至五十公頃，兩年內可能超過百公頃，縣府漁政單位密切注意全國放養量，適時輔導養殖戶減養，避免供過於求，衝擊行情。
避免供過於求 縣府緊盯全國產銷
嘉縣府農業處漁業科統計，泰國蝦放養去年全國為一千七百一十三公頃、放養量七億五千萬尾，屏東縣產量三億六千萬尾及高雄市三億三千萬尾，占全國九成二，為泰國蝦主要產區；嘉義縣以往為零星放養，近三年因白蝦受病害，泰國蝦異軍突起，去年五十公頃產量一千萬尾，占全國一‧三％，今年估計有七十公頃，部分業者第一期白蝦因病變全軍覆沒，將改放養泰國蝦。
今年估增養20公頃 目前價格不錯
嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩表示，目前泰國蝦池邊價每台斤二十尾規格者一斤一百八十元，而養殖成本約一斤一百二十元左右，收益相當不錯，且白蝦育成率低，因而吸引養殖業者轉養泰國蝦。
陳泓碩說，目前是白蝦青黃不接的季節，產量少，往年因應餐廳活蝦需求，物以稀為貴，五十尾一台斤規格者池邊價達兩百五十元，但今年因武漢肺炎疫情影響，餐廳生意受影響，活蝦需求銳減，池邊價一台斤僅一百六十元，差強人意，若七、八月產量大增，屆時餐廳生意還無法回復正常，價格恐怕更不樂觀。
縣府漁業科長張建成強調，白蝦病變暴斃頻傳，呼籲漁民加強水質監測並及時因應，泰國蝦養殖是新選項，縣府會隨時掌聲全國產銷訊息，做為漁民放養參考。
嘉義縣愈來愈多漁民投入泰國蝦養殖。（記者蔡宗勳翻攝）
