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進入謠言終結站》苦絲瓜有毒？農委會：勿信謠言
謠言終結站
網路傳言：
近期LINE流傳苦絲瓜有毒的影片，貼文描述「苦絲瓜含有的毒性不亞於砒霜」謠言，或「很多媽媽都在犯！這種湯別做了，孩子相當於在吃砒霜」的文章，造成恐慌。
查證結果：
農委會對此早有發文澄清，絲瓜苦味主要來源於葫蘆科作物常有的「葫蘆素」，在一般情況下其含量極微，當食用量過高時，可能造成腹瀉問題，惟並無謠言所傳類似砒霜等傷害人體之毒性，民眾切勿聽信網路謠言過度解讀；而目前培育技術改良下，已經很少有機會吃到帶有苦味的絲瓜了，如誤食帶有苦味的絲瓜，停止食用就可減少腹瀉情形發生。
