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鹹蛋黃含致癌物 永信蛋鴨場暫停出貨

雲林縣衛生局針對永信蛋鴨場有疑慮的蛋鴨、鴨蛋、蛋黃管制移動。(記者廖淑玲攝)

雲林縣衛生局針對永信蛋鴨場有疑慮的蛋鴨、鴨蛋、蛋黃管制移動。(記者廖淑玲攝)

2017-09-29 06:00:00

〔記者廖淑玲/雲林報導〕網購名店月餅原料鹹蛋黃被衛生單位檢出含有不得檢出、有致癌風險的「蘇丹紅」,購入來源的雲林縣元長鄉永信蛋鴨場張姓業者說,五百顆鴨蛋是七月廿四日購自同一鴨場,沒使用非法添加物。雲林縣衛生局先對全廠同批蛋鴨、鴨蛋、蛋黃等管制移動,要求業者暫停出貨。

雲林縣衛生局長吳昭軍表示,接獲台中市衛生局通報後,就立即到該蛋鴨場採集鴨蛋、飼料、紅土、鹼片等檢體送驗,檢驗結果最快三天內可出爐。

吳昭軍說,這次被查驗出的蘇丹紅,也就是蘇丹紅色素四號,屬工業用染料,食品禁用,業者若被查出有非法使用,將依違反食品衛生安全管理法送辦。

昨天該蛋場員工仍相當忙碌,忙著將剛剛新進場的鴨蛋沖洗、取出蛋黃等處理作業,但依規定不得出貨。

永信:沒使用非法添加物

面對被驗出致癌物,張姓業者相當無奈,強調他們買鴨蛋來、分離蛋黃之後,直接送貨給店家,未添加蘇丹紅,靜待檢驗結果出爐再說。

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