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進入美國廚藝學院證照培訓班 即將登台
CIA主廚大師Barnes也將親自來台授課，推動國際餐飲標準，並協助種子講師取得最高頂級證照。（文大進修推廣部提供）
美國廚藝學院（CIA）今年正式登台，與文化大學進修推廣部、華岡興業基金會合作，6月將開辦國際頂級西餐證照（ProChef L1）講師培訓班；文大表示，CIA國際頂級西餐證照是目前最具全球公信力的餐飲執照，中國、美國等頂級酒店、餐飲度假集團等，都列入內訓或聘用廚師的評核標準。
文大指出，培訓班由CIA主廚大師Barnes親自授課，目前預計鎖定12名業界具西餐專長的廚師進行培訓，協助取得證照，標準都與美國相同。 （記者吳柏軒）
