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進入食材用國產認證 營養午餐喊漲
4章1Q營養午餐新政策，可能導致貨源供應不足及價差等問題，新竹市成為試辦縣市，呼籲中央多提供相關補助。（記者洪美秀攝）
農委會推4章1Q 成本恐增加業者反彈
〔記者吳柏軒、吳欣恬、洪美秀、黃美珠、張存薇／綜合報導〕農委會宣示九月全國國中、小學校營養午餐「四章一Ｑ」計畫，要求供餐廠商必須採用在地、有機食材，卻引起廠商反彈，紛紛反映在地、有機食材恐有供貨不穩價格較高的問題。教育部昨表示，將先在台東縣、新竹縣市、台中市、台南市推行試辦計畫，並向行政院求援，爭取額外預算，避免成本增加影響學童團膳品質。
教育部國教署組長楊國隆表示，今天農委會將與試辦縣市討論，會先建立相關食材平台，才能了解價格漲幅。
試辦縣市憂食材不足及價差問題
列入試辦的新竹縣市政府都憂心，食材貨源不足及價差問題，恐讓業者不願意接手。新竹縣更直言，農委會全額補助增加的經費，才願意試辦。
農委會估每餐多5元 業者︰漲2成
新竹縣政府表示，農委會試算粗估每餐只要增加五元，但新竹縣有很多食材從外縣市引進，光是運輸成本就不可能一餐只增加五元預算。有營養午餐業者反映，此舉將使豬肉成本多三、四成，營養午餐整體食材恐漲一到二成。
新竹市營養午餐由市府免費提供，市府已請各校和廠商先試運作，但希望相關單位訂出相關契約文件或提出貨源穩定、無價差或價差補助等保證，以免沒有業者願意接手。
增加的成本 台東縣盼中央買單
台東縣教育處長劉鎮寧指出，台東縣蔬菜、肉品原本就必須仰賴西部縣市運過來，若試辦學校營養午餐使用「四章一Ｑ」國產食材，衍生的價格波動、食材取得等問題，應由中央全權負責。
台東縣新生國小校長張瑞群表示，台東縣因學生人數、班級數少，廠商投標意願原本就低，要求全面使用在地食材，勢必調高價格，擔心家長反彈、廠商不再投標。
避免影響品質 教部將向政院求援
教育部綜合規劃司長黃雯玲表示，該政策是對學生食材的統一保障，會先與地方政府盤點營養午餐增加的成本與需求，碰上天災時的供應狀況，也會特別處理。今年二月進行試辦，試辦期間增加的成本由農委會補貼，最後再根據試辦情況，決定四章一Ｑ推行範圍、品項與時程。
農委會副主委陳吉仲指出，北中南東四縣市試辦期間成本是否會上漲還不確定，如果確實上漲，包括農委會在內的中央機關絕對會協助處理。
4章1Q含「吉園圃安全蔬果標章二‧○」、「產銷履歷農產品標章」、「CAS優良農產品標章」、「CAS有機農產品標章」，加上QR Code追蹤產銷履歷。(取自農委會)
4章1Q營養午餐新政策，可能導致貨源供應不足及價差等問題，新竹市成為試辦縣市，各校營養師與廠商也積極應對，包括供貨是否穩定及有無價差問題，都是試辦期間要處理的。（記者洪美秀攝）
