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    持續守護食安 林杰樑關懷協會成立

    「林杰樑醫師關懷健康協會」由林杰樑的學生、林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海(左二)和林杰樑遺孀譚敦慈(左三)共同發起。(圖由林杰樑醫師關懷健康協會提供)

    「林杰樑醫師關懷健康協會」由林杰樑的學生、林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海(左二)和林杰樑遺孀譚敦慈(左三)共同發起。(圖由林杰樑醫師關懷健康協會提供)

    2016/11/13 06:00

    毒物權威、前林口長庚醫院臨床毒物中心主任林杰樑3年前過世,遺孀譚敦慈和學生顏宗海持續堅守林杰樑的「俠醫」精神,在昨天醫師節成立「林杰樑醫師關懷健康協會」。

    協會發起人、林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說,除了持續監督食品衛生安全政策及環境毒物公害議題,也將推動食安制度改革。此外,林杰樑生前高度重視的國小學童飲食安全教育,將是協會成立後首要任務。

    譚敦慈表示,市面上幾乎所有加工食品都有磷酸鹽類添加物,協會預計先進行磷酸鹽的調查。

    (記者吳欣恬)

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