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進入「古法祕製」如黑金！ 南投酸柑茶小小1顆要價3000
2026/04/12 07:11 記者張協昇／南投報導
南投縣名間茶農，以古法古法祕製的酸柑茶，有如茶葉界的黑金。（記者張協昇攝）
南投縣是國內主要茶產區，名間郷更是最大茶產地，當地流傳著一種以古法祕製的酸柑茶，以有機虎頭柑塞入有機茶葉，歷經九蒸九曬等繁複工序製成，由於耗時費工，且相傳可改善久咳不癒，以及具有抗氧化、抗發炎，維持細胞健康等保健效果，1斤頂級酸柑茶要價6000元，1顆即大約2、3000元，有如茶葉界的黑金！
在名間鄉種植有機茶葉的莊姓茶農表示，製作酸柑茶必須採用有機虎頭柑與有機茶葉，做法共歷經採摘、清洗、開洞、填茶、蒸、壓、曬、烘、熟成、靜置十大步驟，核心工法為九蒸九曬，即透過九次反覆蒸煮與天然日曬才能製成，是一項極為耗時費工的傳統製茶工藝，完成1顆酸柑茶，視氣候而定，往往需要花費9個月至1年時間。
莊姓茶農指出，因製酸柑茶製作過程可能發霉，成功率大約只有7成，遵傳統工序製作的頂級酸柑茶，1斤要價6000元，1顆乍看外表像是小茶壼的酸柑茶，視大小價格約在2000元至3000元不等。
莊姓茶農說，酸柑茶是柑橘與茶葉完美結合，含茶多酚、維生素C及柑橘黃酮成分，製成的酸柑茶相當堅硬，必須用鎯頭敲開，敲成小塊狀後煮出茶湯精華飲用，老一輩子的人認為喝酸柑茶有助改善久咳不癒，具有抗氧化、抗發炎、降三酸甘油脂及促進新陳代謝等保健效果。
酸柑茶外型如同小茶壼。（記者張協昇攝）
酸柑茶須以以有機虎頭柑塞入有機茶葉製作。（王如玉提供）
茶農必須將有機茶葉塞滿挖空的虎頭柑，製工繁複。（王如玉提供）
黑得發亮的酸柑茶，歷經九蒸九曬工序製成。（王如玉提供）
