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進入青花驕嘉義店前水溝驚見黃油 業者致歉加強營運檢討
2026/02/04 17:36 記者王善嬿／嘉義報導
嘉義市環保局上午稽查店家前水溝，進一步蒐證調查。（記者王善嬿攝）
首次上稿 11:18
更新時間 17:36 新增嘉義市衛生局稽查結果
王品集團旗下麻辣鍋店品牌青花驕嘉義店1月20日剛開幕，有網友拍到店門前排水溝出現黃油浮油，貼文並上傳影片質疑店家「倒此一油」，希望相關單位重視此事。嘉義市環保局獲報，今上午派員前往稽查，蒐證調查釐清。王品集團今回應表示，品牌對此次事件深感抱歉，門市皆按規定清潔截油槽，事發第一時間也儘快清理，會再加強營運檢討，防止此事再發生。
網友「_yc.-.165」網路貼文引起網友關注，有網友質疑留言，「不要跟我說，這間店沒有油水分離槽」，還有人說「影響下水道，嘉義市衛生局要出來輔導開罰了」，甚至懷疑廚餘直接往水槽內倒等。
市環保局資源循環管理科長吳博章表示，接獲民眾反映麻辣鍋店前的水溝疑有排放污油情形，今天稽查初步發現有一些浮油，因與店家有相關性，不過還須進一步蒐證調查確認；如查有違反「廢棄物清理法」情形，將依第27條可處1200元以上6000元以下罰鍰。
青花驕嘉義中山店經理說，截油槽油水分離，每天在中午、營業結束時都會清潔，不可能直接亂倒在排水溝；已檢核內部機制，清潔部分也再次檢視，並多次清潔，避免事件再次發生。
嘉義市衛生局說，今派員稽查店內、店外截油槽，都依規定清潔並提供資料佐證，再次輔導業者維持排水系統通暢，避免有異味，及加強截油槽巡檢清潔次數。
嘉義市環保局獲報，今天派員環保稽查。（記者王善嬿攝）
網友拍到水溝內浮出黃油，質疑店家「倒此一油」。（網友-yc._.165提供）
