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進入澎縣白沙鄉漁村特產品推廣 赤崁社區活動中心前舉行
白沙鄉漁村特產推廣會，在赤崁社區活動中心盛大舉行。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕白沙鄉為發展特色產品、活絡產業、增加行銷通路，提升鄉內漁村特產品能見度及知名度，辦理漁村特產品推廣活動，藉此吸引遊客及民眾參觀及消費，增加白沙鄉特產品銷售機會與能見度提升，今（16）日在赤崁社區盛大舉行，由白沙鄉長宋萬富帶領團隊策劃主持。
活動中依時令，由白沙各村準備當季如丁香魚、牡蠣、高麗菜酸等本鄉特色漁村料 理試吃，希望透過品嚐料理的方式，更加認識漁村特色魅力與美味，達到推廣及行銷效果，澎湖縣長陳光復、議長陳毓仁、議員魏睿宏、呂黃春金、宋昀芝助理、立委楊曜助理段湘玲、秘書長蔡淇賢、農漁局長陳高樑等人都共襄盛舉。
暖場活動安排爆米花品嘗、挖牡蠣體驗及有獎徵答活動，除了讓民眾體驗古早味「蹦米香」、挖牡蠣等，並以白沙鄉相關特色為題目，讓體驗民眾更深入瞭解白沙。更以「丁香魚乾」、「高麗菜酸」等在地漁村特色產品為獎項，使民眾更能了解白沙漁村美食。
活動重頭戲是試吃活動，由5社區提供17道菜，包括城前社區3道：牡蠣麵線、冬瓜風茹茶、鮮蚵捲等菜色；後寮社區4道：石鮔粥、桂圓紅棗木耳露、哈密瓜果凍、菜頭粿等菜色；港子社區1道：高麗菜酸水餃菜色；赤崁社區4道：炒魚干、海菜湯、炸紫菜丸、燒酒螺等菜色；通梁社區5道：炸海菜餛飩、海菜香腸、海菜花枝丸、海菜雪Q餅、仙人掌雪花糕等菜色。
現場提供鮮蚵體驗，讓民眾體驗剖取蚵肉。（記者劉禹慶攝）
