離開
進入柑橘、橄欖、苦茶油創意料理 新竹新埔內立社區登場
新竹縣新埔鎮內立社區今天利用當地的柑橘、橄欖以及苦茶油為主角，舉辦創意料理賽，吸引各地好手去比拚。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣柑橘產季到了，新竹縣新埔鎮內立社區發展協會的「知足園」社造農園今天開始連續2天，結合當地柑橘、橄欖、以及苦茶油3項特色農產，舉辦「柑仔甜、橄欖香、苦茶油最健康」的產業活化活動，今天首日登場的就是以這3個農產品為主角的創意料理比賽，總共吸引10隊報名參加，不僅社區居民、仰德高中餐飲科學生報名一較高下，就連新竹縣新住民服務中心也共襄盛舉，帶來越式、泰式食材跟台灣特色農產蔬果混搭出新鮮的好滋味。
內立社區發展協會執行長蔡榮富說，這場別開生面的創意料理賽，主要是想藉此推廣當地的柑橘、橄欖以及苦茶農產業，讓台灣的滋味在「芋ㄚ夯吉」之外，也有另番新滋味。
最後由仰德高中的「笑笑隊」李岢庭拿到第1名，內立社區的泰國新住民明瑋香獲得第2名，竹東農會家政班的張秀球和吳逸羚贏得第3名。
越南籍的新竹縣母語老師陳香梅今天也以新竹縣新住民服務中心代表之一的身分，帶來越南菜常見的香茅、雞屎藤等食材做創意料理，也拿出越式餐飲中很常見，既可煮湯、入菜，也可以做成糯米飯的木鱉果，當場示範做出了亮麗橘色的糯米飯，讓人看了就食指大動。
內立社區鄉親還利用各類柑橘與橄欖的多層次色差，配合下個月的耶誕節以及內立的農村風光，打造出「我愛內立」亮麗又吸睛的地景藝術給來客打卡，成為活動現場人潮排隊的網美角落，就連新竹縣政府退休秘書長蔡榮光也偕太太、前新竹市文化中心主任洪惠冠，以及縣府農業處副處長傅琦媺同框搶拍。
蔡榮富說，這個活動明天還有1天，除了社區輕旅行還有桶柑餅的DIY，這是配合柑橘產季已經起跑，大家可以到內立享受採果樂趣到明年2月，也可以學了回家自己「鮮吃」柑橘，也能手做柑橘餅乾，滿足味蕾或是五臟廟不同時候的不同需求。
新竹縣新埔鎮內立社區行銷自家柑橘、橄欖，搭配耶誕節將臨，打造網美小地景吸引人搶拍。（記者黃美珠攝）
越南籍的新竹縣母語老師陳香梅（左）向來客解說她所帶來參加創意料理賽的越式食材和料理方式。（記者黃美珠攝）
以木鱉果做的糯米飯（前）色澤亮麗。（記者黃美珠攝）
