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進入東專學生研發「米殼花生慕斯杯」在全家限期上市
劉櫂豪與藍光杰一起品嚐「米殼花生慕斯杯」。（記者黃明堂翻攝）
〔記者黃明堂／台東報導〕台東專科學校食品科技科的藍光杰與李益昇同學參加「非米不可全國創意米食競賽」，以台灣在地蓬萊米粉，結合自己喜歡吃的花生，做成「花生塔米蛋糕」獲「佳作」，被全家超商譽為完美的下午茶首選，即日起到23日期間在全國的全家都買得到。立委劉櫂豪試吃並祝福藍光杰成為一流的甜點師！
劉櫂豪與藍光杰相約一起品嚐「米穀花生慕斯杯」，他說，甜甜的口感非常好吃，吃得到花生、芝麻、米穀豐富的層次，吃起來有幸福的感覺，大家來到全家便利商店的時候千萬不要錯過！
劉櫂豪說，藍光杰在研發時，雖然經歷很多的困難，但透過與夥伴益昇、李明恭老師不斷反覆改良試吃，最後在比賽中脫穎而出，看到自己得獎的作品在全家販售非常開心，也希望讓大家知道，稻米可以用在很多地方，可以做成好吃的甜點，用不同形式把台灣米推廣到全台灣甚至全世界。
