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進入主廚帶美食到偏鄉 孩子開心「部落也有飯店Buffet！」
主廚帶美食到偏鄉，孩子開心「部落也有飯店Buffet！」 （記者蔡宗憲攝）
〔記者蔡宗憲／屏東報導〕暑假進入尾聲，恆春基督教醫院（簡稱恆基）特別攜手墾丁福華飯店，帶著主廚前進偏鄉部落舉辦「關懷偏鄉暨美食文化活動」，主廚們烹飪出飯店級的Buffet給地方課輔班學童，更邀請地方長者一同享用，讓孩子們開心炫耀「今天中午在部落吃飯店Buffet！」
恆春半島幅員遼闊，原就位於台灣最南端已屬資源有限，教育資源遠不及各大都市，村鎮鄉里分布偏遠的地理位置，到飯店用餐是相當奢侈的享受，看到琳琅滿目的飯店Buffet餐點複製到部落裡，不僅長者們相當開心，孩子們更興奮的問著飯店志工哪些好吃？這些是什麼做的？開心滿足地享用豐盛的菜餚。
墾丁福華總經理張積光表示，在財團法人福華文教基金會支持下，由飯店主廚帶領團隊與恆基前進牡丹鄉課輔班，提供美味餐點，而恆基則義不容辭地答應飯店邀約，提供醫院行動書車並開進牡丹鄉，將豐富的書本知識直接帶到學童面前，擴增課外領域並藉此宣導閱讀的重要性。
恆基院長黃健榮指出，前進偏鄉的活動一忘偏鄉學童能充分感受到來自社會各界的關懷，並藉此機會鼓勵孩童，每個人都是珍貴的種子，更透過行動書車閱讀最豐富的養分，努力培養自己總有茁壯的一天，未來也能回饋社會上需要的人。
