花蓮3人入選百大青農 肩負有機創生發展重任
2022/07/17 13:21
〔記者王峻祺/花蓮報導〕投入花蓮農漁創生工作的林奐慶、黃怡瑄及黃紋綺,入選行政院農業委員會「第六屆百大青農」,林奐慶、黃怡瑄致力發展有機農業,並創新耕作方法,帶動地方產業,黃紋綺則著力食魚教育、翻轉漁村文化,3人肩負發展重任,期許能借重經驗技術,吸引更多青農漁人返鄉。
2014年移居花蓮光復的林奐慶,承租約11公頃農地,目前皆通過有機驗證,主要種植大豆,並與花生、紅豆等雜糧及水稻進行輪作,2018年購買雜糧收穫機後,年採收量可達80至100公頃,成為地方首位大豆專業採收農戶,隨後投入有機大豆機械化耕作,並以代耕租借等方式協助其他農友耕作,不吝分享種植技術,獲農委會肯定。
原是新竹科學園區工程師的黃怡瑄,為了孩子返鄉投入有機金針、咖啡耕作,保留父執輩傳統柴燒烘乾方式,但堅持不加二氧化硫,並辦理產銷履歷驗證,近3年還推陳出新,與企業聯名開發金針啤酒、有機香草咖啡系列等創新產品,2020年起接續榮獲花蓮咖啡評鑑第四屆銅牌、第五屆有機組特等獎。
畢業於中山大學海洋環境及工程學系的黃紋綺,利用所學在七星潭創辦「洄遊吧Fish Bar」,投入振興地方漁人文化,並推廣「食魚教育」,向民眾分享水產自大海到餐桌的捕撈過程及魚鮮料理,永續台灣漁業發展,因開創漁村體驗新模式、適時舉辦公益活動回饋地方,加上導覽行程豐富,吸引許多親子參觀共學。
花蓮縣府農業處長陳淑雯說,期許3人成為其他青農的學習典範,肩負地方農漁產業發展重任,他們也將獲得來自農委會的經營輔導與技術指導、享有國有耕地承租第2順位、青年從農創業貸款5年500萬元免利息等獎勵,讓農業經營穩健成長,創造更高附加價值。