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進入美豬、美牛也不例外！ 10/1起國外肉品輸台須附政府官方證明
10月起國外肉品輸台須附政府官方證明。（記者林惠琴攝）
〔記者林惠琴／台北報導〕為了提升國人食品安全，衛福部食藥署今日宣布，針對從國外輸入的肉品、肉品罐頭，未來必須檢附當地國家的政府官方證明，包含曾經引起討論的美豬、美牛在內，新制將分為兩階段實施，第一階段率先於今年10月上路，適用於各類禽畜肉品。
食藥署科長廖姿婷說明，我國從2014年起已實施輸入肉類產品系統性查核，經評估輸出國對肉品的安全衛生管理體系與我國具等效性，才據以開放，簡單地說，就是對方的工廠管理與法令規定等相關事宜須與我國相等水準。
為了進一步把關民眾肉品食用安全，廖姿婷指出，參考歐盟、美國、加拿大、日本、紐西蘭、澳大利亞等多數先進國家作法，依據食品及相關產品輸入查驗辦法，訂定實施「輸入禽畜動物肉類產品應檢附輸出國官方證明文件」，也就是由輸出國官方在出口肉品前，進行全面性肉品安全衛生檢查與監督，並簽發官方證明文件，內容須涵蓋屠宰場、儲存條件等資訊，等於由政府保證輸台產品符合食品安全衛生標準。
食藥署也自2019年起展開與各國雙邊諮商，以及與國內業界溝通、徵詢意見，充分風險溝通，並於今年1月正式通報世界貿易組織的食品安全檢驗與動植物防疫檢疫（SPS）後，與各國議定肉品輸台證明文件，以利輸出國、出口業者及我國業者預先準備。
廖姿婷說明，新制分兩階段施行，第一階段適用於生鮮、冷藏、冷凍、調製及保藏禽畜動物肉類產品，今年10月1日實施；第二階段則是禽畜動物肉類罐頭產品，考量罐頭殺菌等多項條件要求，因此緩衝期拉長，於明年7月1日上路。
